Francia: La pomme de terre féculière se cherche un avenir
L’Europe est leader dans la culture de la pomme de terre qui sert à faire de la fécule, l’amidon le plus pur qui existe sur le marché utilisé dans l’industrie agro-alimentaire, pharmaceutique ou encore de la papeterie.
Mais les rendements de cette variété de patate sont en baisse et une des deux dernières féculeries françaises s’apprête à fermer.
Alors qu’elle comptait une centaine de féculeries en 1945, la France n’en possède plus que deux, et peut-être plus pour longtemps. Celle du groupe Tereos, située sur le site d’Haussimont dans la Marne, est en passe de fermer faute d’avoir trouvé un repreneur.
Mais, la nouvelle va au-delà d’une disparition d’usine de transformation de pomme de terre. Elle symbolise les difficultés d’un marché de niche, qui exporte pourtant 60 millions d’euros de fécule chaque année.
Des rendements affectés par la sècheresse
Effarée de voir une filière disparaître à bas bruit, l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) appelle les pouvoirs publics à débloquer une aide exceptionnelle pour les agriculteurs. Car si les jours de l’usine Tereos sont comptés, c’est en grande partie à cause de rendements qui baissent sous l’effet du changement climatique.
Fuente: https://www.rfi.fr/fr/podcasts/chronique-des-mati%C3%A8res-premi%C3%A8res/20230626-la-pomme-de-terre-f%C3%A9culi%C3%A8re-se-cherche-un-avenir
