Brasil: Minas Gerais y Goias comienzan la cosecha de cebolla pero la oferta aún es limitada

En términos generales, las principales regiones productoras de cebolla, como Goiás y Minas Gerais, que tradicionalmente comienzan a ofrecer bulbos en esta época del año (mayo), ya han iniciado la cosecha en algunas áreas. No obstante, de acuerdo con colaboradores de Hortifrúti/Cepea, el ritmo sigue siendo pausado y, en ciertos casos, el producto aún no ha alcanzado su desarrollo completo.

Las intensas lluvias que impactaron la región del Cerrado al inicio de la temporada de siembra este año contribuyeron a retrasar las labores agrícolas y afectaron la calidad de las hortalizas en las primeras áreas cosechadas. Esto se ha traducido en una mayor incidencia de problemas fitosanitarios y, en consecuencia, menores rendimientos iniciales. En perspectiva, las previsiones sugieren una menor disponibilidad del producto este año, principalmente debido a la reducción en la superficie cultivada respecto a la temporada anterior.

Sin embargo, existen factores que podrían matizar esta situación. Es posible que ciertos periodos presenten una mayor oferta como consecuencia de los retrasos en la siembra, que se concentraron en intervalos específicos, y de las futuras cosechas en el Noreste y São Paulo, lo que podría equilibrar momentáneamente la disponibilidad del producto. A pesar de ello, las estimaciones actuales indican que la reducción total en el área cultivada en la región del Cerrado podría ser menor de lo anticipado inicialmente, impulsada por los altos precios registrados en el mercado durante la etapa de siembra.