Países Bajos: El control temprano de la brotación reduce 2% las pérdidas durante el almacenamiento de papa
BASF recomienda iniciar el manejo antes de observar brotes. Los ensayos realizados durante varias temporadas mostraron menores pérdidas frente a los tratamientos comenzados tardíamente.
Con la mayor parte de la papa para consumo ya almacenada en Países Bajos, la atención del sector se concentra en limitar las pérdidas y conservar la calidad de los tubérculos durante los próximos meses.
La recomendación adquiere especial importancia para las partidas que permanecerán almacenadas hasta avanzada la primavera europea, donde el control de la temperatura, la ventilación, la humedad y la brotación resulta determinante.
Actuar antes de que aparezcan los brotes
BASF Agricultural Solutions recomienda comenzar tempranamente el manejo de la dormición y no esperar hasta que los primeros brotes sean visibles.
La empresa señala que el inhibidor de brotación 1,4SIGHT, basado en 1,4-dimetilnaftaleno, actúa durante las primeras etapas del proceso de germinación y debe utilizarse preventivamente, de acuerdo con las condiciones de uso y las autorizaciones vigentes en cada país.
Ensayos desarrollados durante varias temporadas de almacenamiento mostraron que el inicio temprano del tratamiento produjo, en promedio, alrededor de 2% menos pérdidas respecto de las aplicaciones comenzadas más tarde.
La papa debe estar suficientemente seca
La primera aplicación puede realizarse cuando los tubérculos se encuentran suficientemente secos o “secos al tacto”. Durante el tratamiento debe evitarse la presencia de condensación sobre la papa y en los componentes internos del depósito.
También se recomienda limitar la ventilación innecesaria con aire exterior después de completar las etapas de secado y enfriamiento, debido a que puede alterar las condiciones ambientales necesarias para una adecuada conservación.
Atención a la eficacia del tratamiento en el cultivo
La recomendación técnica indica prestar especial atención esta temporada a la eficacia del hidrazida maleica, conocida como MH, cuando fue aplicada durante el cultivo.
Cuando existen dudas sobre su absorción o el producto no fue utilizado, se aconseja evaluar anticipadamente una estrategia complementaria para prolongar la dormición durante el almacenamiento.
El manejo integral continúa siendo fundamental
El control de la brotación debe formar parte de una estrategia integral de almacenamiento. La revisión periódica de los tubérculos permite detectar nuevas actividades de germinación, focos de pudrición, condensación y otros problemas que pueden comprometer la calidad comercial.
El secado, el enfriamiento y la ventilación deben ajustarse a las características y al estado de cada partida. De esta manera, el manejo de la conservación comienza antes de que aparezcan brotes visibles y continúa durante todo el período de almacenamiento.
Fuente: Sterke Erven
