Italia: Il futuro del consumo di patate
Meno quantità e prodotti più diversificati. Il consumo di patate negli ultimi anni è notevolmente cambiato e di conseguenza anche la produzione agricola e i canali distributivi si stanno adeguando.
Di questo si parlerà all’annuale convegno, domenica 17 luglio, che la Cooperativa produttori Copropa di Zoppola organizza in coincidenza con la festa nella frazione di Ovoledo dedicata al tubero. La stessa cooperativa da alcuni anni ha iniziato a proporre sul mercato patate pronte per all’uso in cucina, sia crude sia già cotte, in buste sottovuoto. Gli spazi di crescita per prodotti già trasformati sono, però, ancora ampi.
L’incontro, il cui inizio è fissato alle 10 di domenica nell’auditorium comunale, sarà aperto dall’introduzione del presidente di Copropa Flavio Pighin e dai saluti del sindaco Francesca Papais e dell’assessore Alessandro Quattrin. Seguirà la relazione sull’evoluzione del consumo di patate di Alessandro Palmieri dell’Università di Bologna. Da questa analisi si animerà la tavola rotonda a cui interverranno il vicepresidente di Alleanza 3.0 Dino Bomben, il presidente nazionale di Unapa Sante Cervellati, il presidente provinciale di Coldiretti Cesare Bertoia, il vicepresidente di Legacoop Fvg Roberto Sesso, il presidente regionale di Fedagri Confcooperative Giorgio Giacomello e il deputato Giorgio Zanin della Commissione agricoltura della Camera. Le conclusioni saranno affidate al consigliere regionale Vittorino Boem.
Fuente: http://www.ilfriuli.it/articolo/Economia/Il_futuro_del_consumo_di_patate/4/156983
