Hungría: A vevőket elsősorban a krumpli ára érdekli

A vevőket elsősorban a krumpli ára érdekli és az, hogy mi a fajta neve – mondta Juhász Tibor kereskedő, akivel a szentesi piacon találkoztunk. – Míg évtizedekkel korábban csak háromféle burgonya volt, addig ma Magyarországon körülbelül 80 fajtát tartanak nyilván. Mondom a krumpli nevét a vevőnek. Ő meg mondja, hogy ne káromkodjak, mert azt a fajtát nem ismeri. Hogy most már A, B és C jelű krumpli is van, erről jó, ha a vásárlók 1 százaléka tud. A vevőknek nem a kiírás kell. Kérdeznek, mi meg elmondjuk, az adott fajta mire a legalkalmasabb, sütni vagy pürének.

Szeptember 1-jétől a fajta és a származási ország mellett a burgonya főzési típusát is jelölni kell a csomagoláson. Az ömlesztve árult krumplinál is alkalmazni kell az új eljárást, mind a boltokban, mind pedig a piacokon. Főzési típus szerint három kategóriába sorolták a krumplit. Az „A" jelű a salátakrumpli (nem fő szét), a „B" a főzni való (kissé szétfő), míg a „C" a sütni való (szétfő).

– Olyan krumplit termelek, amelyik mindenre jó. Én még nem találkoztam olyan vevővel, aki „ábécés" rendben kérte volna a krumplit – ez Gulyás Sándor bokrosi termelő véleménye, aki szintén a piacon árul. – Háromfélét venni? Lehet, hogy mire hazaérne, már össze is keverné.

Tegnap a szentesi piacon még nem láttunk kiírást egy asztalon sem. A vevők ezt nem sérelmezték. – Nekem az a legfontosabb, elbírja-e a krumpli árát a pénztárcám. Olcsó legyen és szép! – hangsúlyozta Dimák Anna.

Torma Lászlóné elsősorban a krumpli külseje után dönt a vásárlásról. – Annyiféle krumpli van, hogy az ember csak kapkodja a fejét, ha meghallja a nevüket. Ne legyen puha és nagyon piros sem, inkább olyan szép rózsaszínes. Az sem mindegy, hogy sima vagy rücskös a felszíne. A simát könnyebb megpucolni. Bár sütöm is, főzöm is, salátát is készítek belőle, de háromfélét nem szeretnék tárolni. Az a legjobb krumpli, ami mindenre jó, mint régen! – adott hangot véleményének a csongrádi asszony.