El portal de la papa en Argentina
La procesadora belga ampliará de tres a seis líneas su complejo de Wielsbeke y proyecta alcanzar 1,4 millones de toneladas anuales en 2030 mediante una expansión internacional.
Con 2,5 millones de toneladas ya cosechadas, el país proyecta un excedente exportable de 400.000 toneladas y asegura que la oferta permitirá abastecer el mercado interno.
Un feedlot incorpora cáscaras, papas y bastones rechazados por las procesadoras en raciones balanceadas, reduciendo el uso de granos y evitando que esos subproductos terminen en vertederos.
La oferta visible supera ampliamente la demanda, pero procesadores y exportadores encuentran dificultades para conseguir lotes uniformes que cumplan sus requisitos de variedad, calibre y calidad.
El programa utiliza cultivo in vitro e invernaderos para producir tuberculillos de alta calidad genética y sanitaria. Con esta semilla esperan alcanzar rendimientos de 30 toneladas por hectárea.
La mejora del tiempo aceleró la cosecha y aumentó la oferta mayorista. Los precios cayeron hasta 20,5%, mientras los problemas de calidad ampliaron las diferencias entre partidas.
Las lluvias demoraron la siembra y el inicio de la cosecha. La oferta crecería desde la segunda quincena de octubre, aunque será menor que en 2025 por la reducción del área.
La Asociación Latinoamericana de la Papa celebrará su próximo congreso del 19 al 23 de abril de 2027 en Montevideo, con una edición especial por sus 50 años.