
Perú (Áncash): Qali Warma destaca valor nutritivo y milenario del olluco
Después de la papa, el olluco es el tubérculo más famoso del Perú. Por su forma y variados colores, ha conquistado no solo el paladar de los pobladores de los Andes, donde se siembra y cosecha desde hace 4000 a 5000 años.