El portal de la papa en Argentina
El proyecto Papa Huella Cero detectó un Coeficiente de Impacto Ambiental (EIQ) promedio de 300 puntos en sistemas de producción de papa de La Araucanía, frente a un nivel de referencia de 150.
La menor oferta impulsó los precios de la cebolla en el Cerrado brasileño. Las cotizaciones subieron 10,4% en Cristalina y 24,5% en el Triángulo Mineiro, mientras productores almacenan parte de la cosecha ante nuevas lluvias.
El MAG respondió al reclamo de los importadores y defendió las restricciones al ingreso de papa. Paraguay produce para cubrir entre 3 y 4 meses de consumo y busca extender el autoabastecimiento a 6 o 7 meses mediante tecnología y almacenamiento.
Wernsing prueba en Alemania un sistema que utiliza sensores e inteligencia artificial para evaluar en tiempo real el tratamiento PEF de la papa durante el corte, avanzando hacia un mayor control y automatización del procesamiento.
Estados Unidos recibió compradores y autoridades de siete países para mostrar su producción y certificación de papa semilla. Uruguay fue el único participante sudamericano y ya importa semilla estadounidense.
Las olas de calor provocaron una fuerte brotación en parte de la cosecha francesa y generan preocupación por el almacenamiento. Con menor superficie y rendimiento, Francia recibe además una fuerte demanda de compradores italianos.
Productores suizos consideran insuficiente el adicional de 2 centavos de franco por kilo acordado para compensar la sequía. Reclaman 7 centavos para papa convencional y 13 para orgánica ante las pérdidas y mayores costos de riego.
Las lluvias volvieron a restringir la cosecha de papa en Brasil y dispararon los precios mayoristas. La Ágata especial subió 46,18% en São Paulo, 39,77% en Belo Horizonte y 28,88% en Río de Janeiro.