Martes 16 de Junio de 2026
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Generalidades: Los beneficios de la cáscara de papa

Generalmente cuando las consumimos tendemos a botar la cáscara, esta es de gran importancia ya que protege los nutrientes del tubérculo además cuenta con varias propiedades nutricionales que se pueden aprovechar para la salud.

Argentina 01/05/2016

Nutrición: Función del zinc en la producción de papas

El zinc parece al manganeso y magnesio en su función como agente fijador en reacciones enzimáticas. De esta manera tiene una función importante en la protección contra la desnaturalización de proteínas.

Argentina 01/05/2016

Reino Unido: New research into potato late blight

A new method to accelerate isolation of plant disease resistance genes has been developed by a team of scientists, who have also identified a brand new source of blight resistance genes in Solanum americanum, a wild relative of the potato.

Europa 01/05/2016
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