El portal de la papa en Argentina
Como todos los años y en conmemoración al Día Nacional de la Papa que se celebra cada 30 de mayo en nuestro país, Belmond Hotel Monasterio realizará la Séptima edición del Festival de la papa nativa, el 29 y 30 de mayo.
La producción de papas en Bolivia ha registrado una reducción del 15% en los primeros meses del año, respecto al año 2016, según datos proporcionados por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico.
Un total de 63 productores recibieron de parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) 10 bolsas de semillas de papa para cada uno, totalizando 630 paquetes.
«Las cifras son bajas, sin embargo se han elevado a comparación de dos años atrás cuando el consumo per cápita de papa era de 85 kilos al año en Arequipa»
El principal destino del tubérculo cordobés es, mayoritario, la demanda doméstica de papa en fresco.
Evolución genética y un abanico de opciones en la industria como prefritos o snacks ofrecen al tubérculo buenas opciones de mercados. Productores e industria analizan el potencial argentino.
Esta hortaliza parece surgir como una nueva opción ligada a la industria.
La lluvia podría perjudicar la cosecha la próxima semana.