Alemania: Knolle in der Krise
Geschälte Rohkartoffeln, schicke Verpackungen und regionale Spezialitäten: Weil der Kartoffelverbrauch in Deutschland sinkt, lässt sich die Branche neue Produkte einfallen.
Europa 11/02/2015
Francia: Schwierige Situation am Kartoffel- und Apfelmarkt
Obwohl die Kartoffelbranche in Frankreich schwierige Zeiten durchlebt, ist die Innovationsfreude der Franzosen im Lebensmittelsektor ungetrübt. Das ist auch im Französischen Pavillon auf der FRUIT LOGISTICA zu spüren.
Europa 10/02/2015
Canadá: Debunking the potato stigma
Potatoes used to be a staple in many people’s diet. However, their nutrition has been underestimated lately and they have often been categorized as unhealthy and as a contributor to weight gain. But potatoes can, in fact, act as a great source of a l
Norte Am. 10/02/2015
EEUU: Give Genetic Engineering Some Breathing Room
The newly approved, genetically engineered “Innate” brand of potato is quite remarkable. It is bruise resistant and contains 50 to 70 percent less asparagine, a chemical that is converted to acrylamide, a presumptive carcinogen, when heated to high t
Norte Am. 10/02/2015
Francia: Les producteurs de pommes de terre n’ont pas la frite
«Lundi, des patates. Mardi, des patates. Mercredi, des patates aussi…» Et c’est un peu le problème. Confrontés à un cru historiquement élevé en 2014, les 16.000 producteurs de pommes de terre français abordent leur congrès annuel, qui se tient lundi
Europa 10/02/2015
India: Improved potato varieties on the wayy
The Shimla-based Central Potato Research Institute (CPRI), in association with the Peru-based International Potato Center, is working on a project to develop early-bulking, heat-resistant and short-duration (70-75 days) varieties.
Asia 03/02/2015
Grecia: aardappelen lijden onder winterweer
De winteraardappeloogst in het westen van Griekenland lijdt sinds weken onder het natkoude weer.
Europa 31/01/2015
Slechte teelt- en marketing kosten aardappelteelt Kenia veel geld
Uit een studie van vorig jaar blijkt dat Kenia jaarlijks 178 miljoen euro verliest als gevolg van slechte productie en verwerking van aardappelen.
Africa 31/01/2015