El portal de la papa en Argentina
El Observatorio Granjero de Uruguay informó una nueva baja en los valores mayoristas de la papa durante el relevamiento del 24 de agosto, en una jornada comercial condicionada por el fin de semana largo.
Productores, técnicos y representantes de la gastronomía analizaron en Aysén variedades, calidad, manejo y comercialización de la papa, buscando agregar valor y fortalecer su presencia en mercados y gastronomía regional.
INIA desarrolló un sistema preventivo contra la sarna polvorienta que integra diagnóstico del suelo, calidad de semilla, manejo varietal y riego eficiente para reducir riesgos y mejorar la producción de papa.
La producción francesa de papa podría caer 23% en 2026, cerca de dos millones de toneladas menos, debido a la fuerte sequía y las temperaturas extremas registradas este verano.
Los productores del norte de Sinaloa prevén reducir entre 10% y 20% la superficie de papa en 2026/27, luego de una campaña con bajos rendimientos y resultados económicos desfavorables.
Después de varias semanas de fuertes aumentos, el precio de la papa comenzó a mostrar una corrección en el mercado mayorista de Santiago del Estero.
La sequía y las sucesivas olas de calor están afectando los cultivos de papa ingleses, con menores rendimientos y tubérculos más pequeños, mientras Escocia presenta perspectivas más favorables.
La superficie europea destinada a multiplicación de papa semilla cayó 1,6% hasta 105.155 hectáreas en 2026, con bajas en cinco de los seis principales países productores analizados.