Francia: Duitsers eten weer minder consumptieaardappelen

….. (-3,7 kilogram) en 35,8 kilogram bewerkte aardappelproducten, zoals friet, aardappelsalade en chips (+200 gram).

In totaal bedroeg de aardappelconsumptie per hoofd van de bevolking dus 56,1 kilogram. Daarmee zet de trend, die aan het begin van de coronapandemie werd omgebogen, zich nu weer verder voort. Er worden weer meer bewerkte aardappelproducten en minder consumptieaardappelen geconsumeerd. Mogelijke redenen zijn de coronagerelateerde versoepelingen en een warm en zeer zonnig voorjaar in 2022, die mogelijk tot een verdere toename van de buitenshuisconsumptie geleid heeft.

Zelfvoorzieningsgraad toegenomen naar 150 procent

In verkoopseizoen 2021/22, die de periode van juli 2021 tot en met juni 2022 omvat, bedroeg de Duitse zelfvoorzieningsgraad bij aardappelen 150 procent. Dit is een stijging van zeven procent vergeleken met het voorgaande jaar.

Nederland belangrijkste handelspartner

Vanwege de omvang van de teelt en de grote verwerkingscapaciteit speelt de export van aardappelen en aardappelproducten een belangrijke rol voor de Duitse aardappelindustrie. In totaal werden er in verkoopseizoen 2021/22 circa zes miljoen ton aardappelen als vers product of in de vorm van verwerkte producten geëxporteerd.

Daartegenover stond een import van circa 2,5 miljoen ton. Duitsland is daarmee een netto-exporteur van aardappelen en aardappelproducten. Nederland is qua hoeveelheid de belangrijkste handelspartner voor de import en export. De nabijheid van de verwerkingslocaties van de Duitse en Nederlandse aardappelindustrie speelt een belangrijke rol bij de onderlinge handel in consumptieaardappelen.

De voorzieningsbalans en het rapport over de markt- en voorzieningssituatie van aardappelen zijn op de internetsite van de Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), waarin het BZL gevestigd is, te vinden: www.ble.de/kartoffeln