À 33 km au nord-ouest de Cusco, entre Pisac et Ollantaytambo, s’étend la Vallée sacrée, haut lieu de l’agriculture péruvienne. Les terres y sont si fertiles qu’il y pousse mille légumes, dont la papa ou pomme de terre. Une biodiversité que les Incas
The major potato states had roughly the same amount of product in storage Feb. 1 as they did at the same point in 2017.
Mit unveränderter Bandbreite prägten die Varietäten der einheimischen Lagerware die Geschäfte.
Nässe, Fäule, suboptimale Temperaturen beim Einlagern: Die Kartoffeln sind seit der Ernte massiv gebeutelt. Jetzt gilt es, das Lager gut im Blick zu behalten.
Als beweging voor gezonde landbouw, vindt Wervel rechtvaardige prijzen belangrijk. In een voedselketen met LEF (Lokaal - Eco - Fair) ziet Wervel de boer dan ook als prijszetter en niet langer als prijsnemer.
Aardappelcoöperatie Agrico is gestart met de bouw van een kwaliteitscentrum voor het monitoren van de kwaliteit en vitaliteit van haar aardappels.
Russische aardappeltelers slagen erin om hun prijzen actief te verhogen en de prijzen stijgen bijna dagelijks volgens APK-Inform Vegetables en Fruits.
3 millones de personas, aproximadamente, se involucran en el cultivo de papa y de otros productos andinos. 15 variedades de papa como máximo, de las miles que tiene el Perú, se usan comercialmente
