El portal de la papa en Argentina
Se mostraron variedades comerciales destinadas a consumo fresco como Pukará, Puyehue, Porvenir, junto a Yaike y Kuyen, ideales para papas fritas en bastón y chips y papas de colores como Suyai.
Consorcio Papa Chile destaca que el aumento de costos sumado a la ausencia de estrategias para manejar el excedente productivo, está afectando principalmente a productores de pequeña escala.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con el apoyo técnico del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), ha puesto en marcha un plan piloto del Sistema Nacional Voluntario de Trazabilidad Agrícola.
Podrían iniciar a partir del próximo 20 de enero, dependiendo de las condiciones climáticas y del desarrollo de los cultivos, informó Jorge Benjamín López Rosas.
La temporada de 2025 transcurrió en un mercado europeo saturado, con precios cayendo a niveles históricamente bajos y un exceso de producción proveniente de los países del norte.
La productividad de la papa es alta esta temporada.
El municipio de Palmas, en Paraná , reafirma su posición destacada en el sector agroindustrial nacional al consolidarse como uno de los centros de producción de semillas más grandes y calificados.
Los precios se mantienen en niveles bajos.