El portal de la papa en Argentina
La industria sostuvo la demanda durante el avance de la cosecha. PotatoNL registró valores de entre 210 y 275 euros por tonelada, apenas inferiores a la semana anterior.
Dos productores incorporan el rastrojo de arroz desde hace seis años. Afirman que el rendimiento de papa aumentó hasta 350 bolsas de 50 kilos por acre.
El clima extremo en Europa, los cambios de precios, la presión sobre la industria y las nuevas tecnologías dominaron la información internacional de la papa entre el 14 y el 20 de septiembre.
La industria mundial de la papa combina una cosecha prometedora en Canadá y excedentes en Ucrania con fuertes pérdidas europeas, nuevas inversiones en procesamiento y avances en productos de mayor valor.
India busca transformar su enorme producción de papa en una cadena de mayor valor, impulsada por procesamiento, contratos, variedades industriales, almacenamiento, trazabilidad y un fuerte crecimiento de las exportaciones de papa congelada.
El calor redujo la producción en los principales países europeos y elevó fuertemente los precios. La suspensión del contrato de futuros dejó a productores e industrias con menos herramientas de cobertura.
En una granja-museo de Berlín, familias y visitantes participan de la cosecha de papa, conocen su producción y refuerzan el vínculo entre agricultura, alimentación, educación y consumo urbano.
Investigadores japoneses editaron con CRISPR-Cas9 el gen responsable del factor lacrimógeno. El avance todavía es experimental y requiere resolver problemas de crecimiento y fertilidad.