Las últimas Guías Alimentarias para los Estadounidenses han confirmado una vez más la importancia de comer más verduras como las papas que aportan potasio y vitamina C.
Se trata de un aumento sin precedentes que revela la reciente encuesta realizada por CSA para Unilet, la Interprofesión francesa de verduras enlatadas y congeladas.
la NEPG señaló un contexto particularmente incierto para el sector. La crisis sanitaria y el fin del CIPC complican la situación de los productores.
Las ventas de platos preparados para su consumo en el hogar crecieron en 2020 un 8,7%, alcanzando las 643.990 toneladas, según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).
Así lo apunta el último informe mensual sobre avances de superficies y producciones actualizado a 31 de diciembre de 2020 que acaba de difundir el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Actualmente la venta de las papas congeladas en Colombia está concentrada en las empresas Frozen Express y McCain.
Después de la papa, el olluco es el tubérculo más famoso del Perú. Por su forma y variados colores, ha conquistado no solo el paladar de los pobladores de los Andes, donde se siembra y cosecha desde hace 4000 a 5000 años.
De acuerdo con los campesinos y pobladores de Tona, cada granizada en el páramo deja pérdidas que se aproximan a los 7 millones de pesos por familia afectada.
