El presidente de la Corporación Rural de la Papa, Freddy García, advirtió que el precio de este alimento continuará incrementando. Además, prevé que, en 2023, habrá un «caos alimentario» en el país.
Alrededor de 700.000 familias, además, viven del cultivo de la patata, que también es uno de los elementos principales de las cocinas de los alrededor de 20.000 restaurante de todo Perú.
Precio medio de verduras y frutas se dispara en BH; la variación entre bolsas es de hasta 500%.
Los productos cotidianos se han visto muy impactados por el aumento en los costos. Le explicamos los efectos que han sufrido durante el 2022.
Solo en setiembre los precios al por mayor de algunas variedades de papa se han incrementado en casi 70% frente a agosto. Expertos creen que hay también factores especulativos que elevan el precio, pero sobre todo a nivel minorista.
Ricardo Sheffield, titular de la Profeco, aseguró que ningún producto ha estado exento de los incrementos que se derivaron del conflicto entre Rusia y Ucrania.
La Secretaría de Agricultura se articuló con 16 juntas directivas de las asociaciones productivas del corregimiento de Catambuco que hacen parte del proyecto de construcción del Centro de Acopio
Las expectativas son de pocos cambios en el mercado en las próximas semanas.
