De acuerdo con las cifras del DANE, durante mayo, el costo al consumidor del tubérculo tuvo una reducción del 40 % aproximadamente,mientras que para los productores el costo de los insumos se elevó en más del 50 %
La superficie de patata en España continúa cayendo, mientras que las importaciones siguen creciendo. ¿Qué está pasando en el sector de la patata en España?
El anuncio fue realizado por el director nacional del INDAP, Santiago Rojas, en el predio de Venancio Marinao, en la comuna de Padre Las Casas.
Entre nativas, mejoradas y especies silvestres en la actualidad sólo se cultivan comercialmente alrededor de 30 variedades.
El plan de producción del tubérculo se encuentra en un 77% de su totalidad de las 120 914 toneladas en un área de cultivo de 6 000 hectáreas.
Contienen características de doble propósito para consumo fresco y fritura.
La FAO asegura que la producción mundial de patata podía alcanzar los 500 millones de toneladas en 2025 y los 750 millones de toneladas en 2030
Aunque los precios de los insumos siguen al alza, la temporada de cosecha de papa se está reflejando en una caída en los precios
