Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l’alimentation. Un éclairage utile sur l’art du bien-manger. Aujourd’hui, tout savoir sur les pommes de terre.
Comme bien d’autres cultures, la pomme de terre écope avec toute la pluie tombée ces dernières semaines. À la ferme Les Couleurs de la terre à Yamachiche, le copropriétaire Guy Fradette s’attend à perdre au moins 30 % de ses récoltes.
Les conditions météorologiques des derniers mois donnent du fil à retordre aux cultivateurs, notamment ceux dans l’industrie de la pomme de terre.
Most European countries are experiencing a shortage of potatoes due to the cool spring and dry summer, the consequences of the increase in the price of nitrogen fertilizers last year, and the low profitability of potato growing in previous years, acc
Op basis van diverse proefrooiingen in de HAFPAL regio verwacht Weuthen in Frankrijk en België hogere opbrengsten en in Zuid-Duitsland, Noord-Italië en vooral Polen aanzienlijk minder. In alle regio’s is de knolzetting 2 knollen lager dan gemiddeld.
Ireland’s retail market sees a surge in demand and home consumption as the summer break ends and schools reopen, according the Irish Farmers Association’s (IFA) weekly potato market report.
Climate change has helped a small town become the world capital of french-fry production. But a dwindling water supply could reverse its progress entirely.
At the 2023 Potato Business Summit earlier this year, Cedric Porter, the editor of World Potato Markets, offered a comprehensive overview of the European and global potato market dynamics.
