El portal de la papa en Argentina
La sequía, el tipo de suelo y la disponibilidad de riego generaron fuertes diferencias productivas. Pese a ello, la calidad de la nueva cosecha se mantiene en buenos niveles.
La procesadora belga ampliará de tres a seis líneas su complejo de Wielsbeke y proyecta alcanzar 1,4 millones de toneladas anuales en 2030 mediante una expansión internacional.
Con 2,5 millones de toneladas ya cosechadas, el país proyecta un excedente exportable de 400.000 toneladas y asegura que la oferta permitirá abastecer el mercado interno.
El programa utiliza cultivo in vitro e invernaderos para producir tuberculillos de alta calidad genética y sanitaria. Con esta semilla esperan alcanzar rendimientos de 30 toneladas por hectárea.
Un feedlot incorpora cáscaras, papas y bastones rechazados por las procesadoras en raciones balanceadas, reduciendo el uso de granos y evitando que esos subproductos terminen en vertederos.
Las lluvias demoraron la siembra y el inicio de la cosecha. La oferta crecería desde la segunda quincena de octubre, aunque será menor que en 2025 por la reducción del área.
La oferta visible supera ampliamente la demanda, pero procesadores y exportadores encuentran dificultades para conseguir lotes uniformes que cumplan sus requisitos de variedad, calibre y calidad.
La mejora del tiempo aceleró la cosecha y aumentó la oferta mayorista. Los precios cayeron hasta 20,5%, mientras los problemas de calidad ampliaron las diferencias entre partidas.